KID’S COOKING CLASS SMPK GLORIA 2 SURABAYA

BELAJAR MEMBUAT BATAGOR DAN SIOMAY ala TRISTAR CULINARY INSTITUTE SURABAYA

Tristar Culinary Institute Surabaya bekerjasama dengan SMPK GLORIA 2 Surabaya mengadakan KID’S COOKING CLASS yang diadakan di kampus Tristar Culinary Institute Surabaya, Jalan Kaliwaron 58 Surabaya. Kegiatan cooking class ini sebagai salah satu agenda rutin dari Tristar Culinary Institute Surabaya dalam mengenalkan dunia kuliner di lingkungan sekolah-sekolah mulai dari tingkat SD sampai dengan SMA.

Tanggal 9 Januari lalu, SMPK GLORIA 2 Surabaya yang beralamat di Jalan Kalisari Selatan I Kav K1 No 3-5, Florida, Pakuwon City, Surabaya mendapat kesempatan untuk berkunjung sekaligus mengajak 50 siswa mulai kelas 7 – 9 untuk memasak di dapur Tristar Culinary Institute Surabaya. Dipandu Chef Alvin yang juga sebagai pengajar di Tristar Culinary Institute Surabaya, siswa SMPK GLORIA 2 Surabaya diajarkan cara membuat batagor dan siomay. Makanan ini sangat tidak asing di lidah karena banyak yang menjual jajanan ini. 

Dimulai dengan pemberian materi tentang aneka bahan yang dipakai untuk pembuatan batagor dan siomay, selanjutnya pembelajaran dilakukan di dapur Tristar untuk mempraktekkan bagaimana cara membuatnya. Antusias siswa terlihat sangat tinggi saat praktek, karena siswa berani mencoba langsung bagaimana cara memotong, menggoreng dan merebus bahan-bahan yang akan dibuat jajanan batagor dan siomay. 

Ditemani para guru pembimbing yaitu Ibu Mita, Ibu Astrid dan Bapak Hadi, semua siswa terlihat sangat menikmati kegiatan memasak ini. 
Keceriaan juga terpancar dari wajah mereka. Cara mereka mengolah, memotong, menggoreng dan merebus bahan terkadang diselingi tawa lepas bersama rekannya.Bertanya dan terus bertanya..itulah yang dilakukan oleh siswa ketika mengalami kesulitan mengolah bahan.Setelah diberi tahu cara yang benar mengolahnya, mereka langsung mempraktekkannya. 
Dan hasil yang sudah dibuat tidak mengecewakan, semua mencicipi hasil masakannya dan merasakan enaknya hasil masakan yang mereka buat sendiri. 


Di SMPK GLORIA 2 Surabaya, kegiatan ini merupakan kegiatan yang wajib diadakan setiap tengah semester. “Di SMPK GLORIA 2 Surabaya, kegiatan tengah semester merupakan agenda resmi sekolah kami yang biasa kami sebut FIELD TRIP. Tahun ini kami mengajak siswa kami untuk melakukan kegiatan ini ke sekolah kuliner Tristar. Tujuan kami mengenalkan siswa di dunia kuliner, tidak hanya mengenal rasa dari makanan atau jajanan yang biasa dikonsumsi tetapi juga tahu dan mengerti cara membuatnya sekaligus memancing minat dan bakat dari siswa untuk bisa memasak. Dan ini baru pertama kalinya lho” Kata Ibu Mita, salah satu guru yang ikut dalam kegiatan FIELD TRIP ini.

“Biasanya kami mengadakan kegiatan FIELD TRIP ini ke beberapa universitas seperti UBAYA dan PETRA sebagai pengenalan siswa kami di dunia pendidikan seperti mengunjungi laboratorium sains dan laboratorium bahasa terutama sastra Tionghoa. Selain itu kegiatan Factory Visit juga sering kami adakan dengan tujuan mengenalkan siswa dengan dunia industri seperti kunjungan ke Pabrik YAKULT dan BAKPAO TELO.” lanjut Ibu Mita. (ela)