twitter

Sekolah Masak & Akademi Perhotelan

Tristar Institute Kaliwaron - Ujian Praktek Kuliner

Uji Kreatifitas Mahasiswa Dengan Masakan Kontinental
Kreatifitas mahasiswa Tristar Institute Kaliwaron menghadirkan hidangan dengan tema yang telah ditentukan kembali teruji. Dari kelas kuliner tema menu kontinentaal menjadi pilihan dan mahasiswa membuat masakan mulai dari steak hingga sajian pasta dengan beragam saus.


Hanya dengan waktu kurang lebih 120 menit, mahasiswa harus mampu me-manage waktu yang telah ditentukan untuk membuat produk makanan yang enak dan nikmat dengan seni penyajian yang menarik.

Saat ditemui disela-sela acara ujian, Chef Hadi selaku penanggung jawab dari kampus Tristar Institute Kaliwaron ini menjelaskan bahwa konsep pendidikan di kampus ini menitikberatkan pada kemahiran mahasiswa dalam bidang kuliner maupun patiseri. Maka ujian akhir triwulan ini adalah parameter penilaian bagi mahasiswa untuk diuji kemampuannya dalam bentuk ujian praktik. Dan standarisasi penilaian ujian meliputi tampilan, kreatifitas, tekstur dan rasa, agar nantinya hidangan yang mereka buat mampu bersaing di industri makanan, ungkapnya.

 
Lantas hidangan apa saja yang dibuat oleh mahasiswa Tristar Institute Kaliwaron kelas kuliner ini? Ada Chicken Confit with Spaghetti Aglio Olio kreasi Albert PS, Cacciotore Chicken kreasi Rani JA, Chicken Marylan with Baby Potato Grill kreasi Pujianto, Chicken Grill BBQ Sauce kreasi Shannaz, Chicken Wings Garlic with Cheese Sauce kreasi Memet W, Smoked Paprika Chicken Stroganoff with Fettucine kreasi Chentya, Chicken Steak ala Alberth kreasi Alberth SP, Cajun Chicken Pasta kreasi Alicia. Pastinya semua sajian ini penampilan dan rasanya menggiurkan !

 
Bagi yang ingin belajar kuliner seperti mereka, jadilah mahasiswa di Tristar Institute Kaliwaron. Sebuah lembaga pendidikan kuliner dengan tempat belajar yang didesign dengan interior yang nyaman, serta laboratorium sebagai tempat praktikum mahasiswa yang sangat representative. *Upi

Tidak ada komentar:

Posting Komentar