
Ikan Asam Padeh
Bahan:
· 600 gram Ikan kakap, bersihkan, potong 4 bagian
· 2 buah Asam kandis/ belimbing wuluh
· 1 lbr Daun kunyit
· 2 lbr Daun jeruk
· 200 ml Air
Bumbu Halus:
· 6 butir Bawang merah
· 3 siung Bawang putih
· 8 buah Cabe merh
· 4 cm Kunyit
· 2 cm Lengkuas
· 2 cm Jahe
· Secukupnya Garam
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ikan, sambil sesekali diduk-aduk.
2. Tambahkan asam, daun kunyit, daun jeruk dan air. Masak hingga kuah mengental dan ikan matang, angkat dan sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar