twitter

Sekolah Masak & Akademi Perhotelan

Acara Baking Demo Tristar Institute Kaliwaron



Berbagi Ilmu Bakery Di Baking Demo Bersama Chef Mickey Gunawan

Suasana Acara Baking Demo
Sepak terjang Tristar Institute sebagai sekolah kuliner di Surabaya memang tak perlu diragukan lagi. Bertempat di jalan Kaliwaron No. 58 – 60, Tristar Institute menggelar baking demo dengan menghadirkan Chef Mickey Gunawan dari PT. Smart Tbk untuk berbagi ilmu bakery dan mendemokan 3 macam resep. Apa serunya dari acara baking demo ini ?

Chef Mickey Gunawan& Team dari PT. Smart Tbk
Acara baking demo yang digelar khusus untuk mahasiswa kampus Tristar Institute Kaliwaron sangat menarik diikuti dan disambut antusias oleh semua mahasiswa. Pasalnya, materi yang diajarkan sesuai dengan yang ada didalam perkulihan.
“Tujuan diadakannya baking demo ini sendiri adalah untuk berbagi ilmu serta inovasi kepada para mahasiswa dari jurusan pastry dan kuliner sehingga mereka bisa mempertajam kemampuannya di bidang mengolah produk makanan” ungkap Chef Hadi selaku dosen kuliner dan Chef Cindra dari dosen pastry.
Bersama Chef Mickey Gunawan dari PT. Smart Tbk, mahasiswa diajak untuk berbagi ilmu bakery sambil melihat kepiawaian Chef Mickey mendemokan 3 macam resep.
Resep apa saja itu ? Sesuai dengan materinya, baking demo kali ini mempraktikkan aneka produk bakery yaitu adonan puff pastry yang dikreasikan menjadi Chocolate Twist Layer Cookies serta Triangle Coconut Puff. Dan satu lagi sajian kuliner yang unik memadukan 2 citarasa berbeda menjadi sajian yang praktis untuk dicoba yaitu Baked Cheese Teriyaki Rice. Penasaran, kan ?

Chocolate Twist Layer Cookies,Triangle Coconut Puff & Baked Cheese Teriyaki Rice
“Banyak yang bilang membuat adonan puff pastry itu susah karena musti berlapis-lapis. Nah, untuk menghasilkan pastry yang renyah tentu saja ada syarat dan tahapan yang harus dilakukan, yang paling penting adalah ketepatan dalam pengukuran bahan-bahan dan cara melipatnya" jelas Chef Mickey yang juga lulusan dari Tristar Institute Surabaya.

Acara Baking Demo + Mahasiswa
Tanpa canggung Chef Mickey langsung memberikan penjelasan mengenai materi yang disampaikan. Baking demo kali ini tak hanya sekedar dijelaskan mengenai cara membuatnya saja melainkan para mahasiswa yang mengikuti acara baking demo juga diajak praktik langsung membuat produk aneka pastry.
Setelah berbagai penjelasan selesai disampaikan, Chef Mickey segera mulai menjelaskan cara membuatnya. Langkah demi langkah dijelaskan oleh Chef Mickey secara berurutan, tak lupa berbagai tips sukses dalam pembuatan adonan puff pastry yang berkualitas baik juga disampaikan.

Keasyikan Mahasiswa Mengikuti Baking Demo
Di sela-sela proses baking demo ini, para mahasiswa juga bisa langsung mengajukan pertanyaan seputar materi yang dibawakan. Chef Mickey pun segera memberikan jawaban yang lengkap dan jelas dari pertanyaan peserta.
Tak lama kemudian, proses pembuatan Chocolate Twist Layer Cookies, Triangle Coconut Puff dan Baked Cheese Teriyaki Rice selesai, Chef Mickey pun segera menunjukkan hasil jadinya. Tak lupa para mahasiswa juga bisa mencicipi hasil demo yang kala itu dibagikan oleh para mahasiswa juga.
“Yang pasti acara ini menarik sekali, beruntung kita bisa belajar dan menambah pengetahuan. Trus, hasil jadinya sangat enak lho.... pokoknya seru dan tidak rugi waktu ikutan baking damo ini ” ungkap Aryo, Johan dan teman-temannya.
Acara bagi doorprice
Tidak hanya itu saja, sebelum berakhir acara baking demo Chef Mickey memberikan beberapa doorprice menarik bagi mahasiswa Tristar Institute yang berhasil menjawab pertanyaan seputar baking demo yang telah dijelaskan oleh Chef Mickey. Sampai jumpa di acara Baking Demo selanjutnya di kampus Tistar Institute Kaliwaron. *Upi






Kampus Tristar Culinary Institute, ada di:

Surabaya || Jl. Kaliwaron No. 58 - 60 Surabaya
(031) 8433224-5, 8480821-2, (031) 5999593
0812 3375 2227 ; 0812 3450 6326
Fax. (031) 8432050

BB Pin: 2A1CE131;27ECEFD1

Email : tristarkuliner@yahoo.co.id



1 komentar: