Berbagi
Ilmu Bakery Di Baking Demo Bersama Chef Mickey Gunawan
![]() |
Suasana Acara Baking Demo |
![]() |
Chef Mickey Gunawan& Team dari PT. Smart Tbk |
Acara baking demo yang digelar khusus untuk
mahasiswa kampus Tristar Institute Kaliwaron sangat menarik diikuti dan
disambut antusias oleh semua mahasiswa. Pasalnya, materi yang diajarkan sesuai
dengan yang ada didalam perkulihan.
“Tujuan
diadakannya baking demo ini sendiri adalah untuk berbagi ilmu serta inovasi
kepada para mahasiswa dari jurusan pastry dan kuliner sehingga mereka bisa mempertajam
kemampuannya di bidang mengolah produk makanan” ungkap Chef Hadi selaku dosen
kuliner dan Chef Cindra dari dosen pastry.
Bersama Chef Mickey Gunawan dari PT. Smart Tbk,
mahasiswa diajak untuk berbagi ilmu bakery sambil melihat kepiawaian Chef
Mickey mendemokan 3 macam resep.
Resep apa saja itu ? Sesuai dengan materinya, baking
demo kali ini mempraktikkan aneka produk bakery yaitu adonan puff pastry yang
dikreasikan menjadi Chocolate Twist Layer Cookies serta Triangle Coconut Puff.
Dan satu lagi sajian kuliner yang unik memadukan 2 citarasa berbeda menjadi
sajian yang praktis untuk dicoba yaitu Baked Cheese Teriyaki Rice. Penasaran,
kan ?
“Banyak
yang bilang membuat adonan puff pastry itu susah karena musti berlapis-lapis.
Nah, untuk menghasilkan pastry yang renyah tentu saja ada syarat dan tahapan
yang harus dilakukan, yang paling penting adalah ketepatan dalam pengukuran
bahan-bahan dan cara melipatnya" jelas Chef Mickey yang juga lulusan dari
Tristar Institute Surabaya.
Tanpa
canggung Chef Mickey langsung memberikan penjelasan mengenai materi yang
disampaikan. Baking demo kali ini tak hanya sekedar dijelaskan mengenai cara
membuatnya saja melainkan para mahasiswa yang mengikuti acara baking demo juga
diajak praktik langsung membuat produk aneka pastry.
Setelah
berbagai penjelasan selesai disampaikan, Chef Mickey segera mulai menjelaskan
cara membuatnya. Langkah demi langkah dijelaskan oleh Chef Mickey secara
berurutan, tak lupa berbagai tips sukses dalam pembuatan adonan puff pastry yang
berkualitas baik juga disampaikan.
![]() |
Keasyikan Mahasiswa Mengikuti Baking Demo |
Tak
lama kemudian, proses pembuatan Chocolate Twist Layer Cookies, Triangle Coconut
Puff dan Baked Cheese Teriyaki Rice selesai, Chef Mickey pun segera menunjukkan
hasil jadinya. Tak lupa para mahasiswa juga bisa mencicipi hasil demo yang kala
itu dibagikan oleh para mahasiswa juga.
“Yang
pasti acara ini menarik sekali, beruntung kita bisa belajar dan menambah
pengetahuan. Trus, hasil jadinya sangat enak lho.... pokoknya seru dan tidak
rugi waktu ikutan baking damo ini ” ungkap Aryo, Johan dan teman-temannya.
![]() |
Acara bagi doorprice |
Tidak
hanya itu saja, sebelum berakhir acara baking demo Chef Mickey memberikan
beberapa doorprice menarik bagi mahasiswa Tristar Institute yang berhasil
menjawab pertanyaan seputar baking demo yang telah dijelaskan oleh Chef Mickey.
Sampai jumpa di acara Baking Demo selanjutnya di kampus Tistar Institute
Kaliwaron. *Upi
Kampus
Tristar Culinary Institute, ada di:
Surabaya || Jl. Kaliwaron No. 58 -
60 Surabaya
(031) 8433224-5, 8480821-2, (031)
5999593
0812 3375 2227 ; 0812 3450 6326
Fax. (031) 8432050
BB Pin: 2A1CE131;27ECEFD1
Email : tristarkuliner@yahoo.co.id
Tidak ada komentar:
Posting Komentar